Pie de Limón, el secreto está en el batido para hacer el merengue

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Hoy te quiero compartir una receta fácil para hacer pie de limón casero.

Vas a necesitar pocos ingredientes para hacer una receta que va a sorprender hasta  tu mamá

Ingredientes

  1. 1 paquete grande de galleta vainilla o ¨maría¨
  2. Barra pequeña de mantequilla
  3. 3 huevos
  4. 1/2 taza azúcar Guabirá
  5. 3 limones
  6. 1 tarro de leche condensada

Pasos

1. Triturá un poco las galletas y los pones en la licuadora. Pero de a poco para que la licuadora no se estropee, después de licuarlo muy bien, lo pones en un tazón.

2. Derretí la barra de mantequilla.

3. Mezclá la mantequilla con la galleta con las manos. Cuando todo este bien mezclado lo acomodás en el molde. Y lo metes al horno precalentado por 5 minutos.

4. Separamos las claras con las yemas. La ralladura de un limón y el zumo de los tres limones y la leche condensada

5. Mezclá las yemas, con el limón, la leche condensada y la ralladura, mové hasta que todo tenga una mezcla homogénea. Sacas después de los 5 minutos del horno el molde y baseamos la mezcla.

6. Metelo al horno por 5 minutos más. Mientras tanto agarrá las claras con el azúcar Guabirá y batílo hasta punto nieve para formar un merengue.

7. Luego de los 5 minutos deja que se enfríe o hasta que este tibio, luego añadí el merengue como querras decorarlo.

8. Luego lo metés al horno por 10 minutos o hasta que se ponga dorado y listo. Servilo cuando este frío y ¡Listo!

Espero que lo disfrutes tanto como yo!